今年5月，李锦记携手世界中餐名厨交流协会，在中国江阴华西村发起举办了“李锦记杯世界厨王争霸赛”，吸引了来自加拿大、荷兰、俄罗斯、马来西亚、新加坡、台湾、香港、澳门、中国大陆等31个国家和地区的48支队伍及150名个人报名参赛。经过激烈角逐，鄂菜大师卢永良带领的湖北武汉代表队以“楚韵”系列作品技高一筹、力压群雄，勇夺“世界厨王”桂冠。整套“楚韵”的作品，以楚地地域特色和中国山水意境为灵感，由6道凉菜（瑶池仙宫、金丝雨露、戏说青莲、大话神农、金玉满堂、婉容出宫）、1道汤（西陵桔颂）、3道热菜（楚鄉耕讯、高山流水、金丝游龙）及1道点心（千年地参）组成。不仅将鄂菜选料普通、制作精细、水产为本、鱼菜为主、刀工丰富、技法多样的特点展现得淋漓尽致，更是在色、香、味、形、意上大胆创新。

12月27日，由全球中式酱料领导品牌李锦记主办的“2012李锦记中华美食文化汇”在北京举行。新晋“世界厨王”——以中国烹饪大师卢永良为领队的武汉籍烹饪大师们一展精湛厨艺，带来了他们问鼎“世界厨王”的“楚韵”系列作品，使现场食客在品味绝世美味的同时，领略到了中华优秀饮食文化的博大精深和独特魅力。

李锦记中国总裁周志毅先生表示：“中华饮食文化源远流长，极富地域特色和文化底蕴，是中华五千年文明的瑰宝。李锦记作为全球中式酱料领导品牌，举办中华美食文化汇活动，旨在促进中华优秀烹饪技艺与传统地域文化的有机结合，推动中华饮食文化的繁荣发展。”

现场食客面对视听味俱全的饕餮文化盛宴，无不赞口连连、陶醉其中。期间周志毅先生为楚韵团队颁奖，以鼓励他们继续传承和创新中华优秀饮食文化。李锦记更是现场发起微博互动活动，借力网络媒体弘扬饮食文化，旨在让更多的人参与到品鉴美食和文化的乐途之中。

（原载《搜狐吃喝》2012年12月29日）